Dinkel & Roggen Brot / Brötchen Backkurs

In diesem Backkurs stellen wir mit verschiedenen Dinkel- und Roggenmehlen schmackhafte Backwaren her – darunter unterschiedliche Brotsorten, leckere Brötchen und Wurzelbaguettes. Gemeinsam probieren wir die frisch gebackenen Köstlichkeiten und selbstverständlich dürfen alle Backwaren mit nach Hause genommen werden.

Hinweis: Wir backen mit Roggensauerteig (nicht mit Dinkelsauerteig) und verwenden handelsübliche Mehle. Die Teigzubereitung erfolgt überwiegend mit dem Thermomix und der Küchenmaschine. Der Kurs richtet sich eher an Fortgeschrittene.

Material

• Schürze

• 2 Geschirrtücher

• Getränke und ein abgekochtes Glas (ca. 250 ml) für den Sauerteig.