Ernährungskunde

Hitzewallungen, Schlafprobleme oder Gewichtszunahme begleiten oft die Wechseljahre. Die TCM bietet Wege, diese Phase bewusster und ausgeglichener zu gestalten. Mit Akupressur, passender Ernährung und sanften QiGong-Übungen stärken Sie Ihr Gleichgewicht, fördern Ruhe und entwickeln ein stabiles, gutes Körpergefühl.

Zur Teilnahme erhalten Sie einen Teilnehmer-Link. In Kooperation mit vhs SüdOst.

In diesem Backkurs stellen wir mit verschiedenen Dinkel- und Roggenmehlen schmackhafte Backwaren her – darunter unterschiedliche Brotsorten, leckere Brötchen und Wurzelbaguettes. Gemeinsam probieren wir die frisch gebackenen Köstlichkeiten und selbstverständlich dürfen alle Backwaren mit nach Hause genommen werden.

Hinweis: Wir backen mit Roggensauerteig (nicht mit Dinkelsauerteig) und verwenden handelsübliche Mehle. Die Teigzubereitung erfolgt überwiegend mit dem Thermomix und der Küchenmaschine. Der Kurs richtet sich eher an Fortgeschrittene.

In diesem Kurs backen wir mit Roggensauerteig vier verschiedene Brote: ein Körnerbrot, ein Vollkornbrot, ein reines Sauerteigbrot und ein Bauernbrot. Außerdem stellen wir Weizengebäck wie einfache Semmeln, Mohnzöpfchen, Salzstangerl, Laugengebäck und die besten Kornspitze her. Sie lernen die richtige Sauerteigpflege, probieren gemeinsam Ihre Backwaren und dürfen am Ende alles mit nach Hause nehmen.

Stärken Sie Ihr Immunsystem mit Hilfe der TCM.

Neigen Sie zu Infekten, kalten Händen oder Verspannungen? In der kalten Jahreszeit gerät der Körper leicht aus dem Gleichgewicht. Die TCM zeigt einfache Wege, Ihre Abwehrkräfte zu stärken. Mit Akupressur, QiGong, passender Ernährung und Kräutern fördern Sie Ihre Energie und beugen Beschwerden wirksam vor.

Zur Teilnahme erhalten Sie einen Teilnehmer-Link. In Kooperation mit vhs SüdOst.

In diesem Kurs backen wir mit Roggensauerteig vier verschiedene Brote: ein Körnerbrot, ein Vollkornbrot, ein reines Sauerteigbrot und ein Bauernbrot. Außerdem stellen wir Weizengebäck wie einfache Semmeln, Mohnzöpfchen, Salzstangerl, Laugengebäck und die besten Kornspitze her. Sie lernen die richtige Sauerteigpflege, probieren gemeinsam Ihre Backwaren und dürfen am Ende alles mit nach Hause nehmen.